生果應該在什么時(shí)候吃？

　　吃生果的正確時(shí)刻是飯前1小時(shí)（柿子在外）。首先，生果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體需營(yíng)養素的吸收。其次，生果是低熱量食物，其平均熱量?jì)H為平等重量面食的1/4，平等豬肉等肉食約1/10。先吃低熱量食物，對比簡(jiǎn)略掌握一頓飯里總的熱量攝入。第三，許多生果本身簡(jiǎn)略被氧化、糜爛，先吃生果可縮短它在胃中的停留時(shí)刻，下降其氧化、糜爛程度。而飽食之后立刻吃生果，所含果糖不能及時(shí)進(jìn)入腸道，以致在胃中發(fā)酵，發(fā)水有機酸，引起腹脹、腹瀉，故餐后吃生果需一小時(shí)后。

　　但是從消化方面來(lái)看，有胃病的人不宜早上空腹吃生果，挑選吃生果的時(shí)刻要有講究，并不是說(shuō)早上吃就分外好，黑夜吃就分外欠好。

　　在餐前食用有利于影響胃口，在餐后食用有利于食物的消化和吸收。生果本身內含酵素，如想讓酵素在身體中發(fā)水不一樣的作用，考慮食用的時(shí)刻，也要依據各個(gè)人不一樣個(gè)體本身的狀況而定。但有些生果是不適合在空腹的狀態(tài)下進(jìn)食的。 人在空腹狀態(tài)下，胃酸的排泄會(huì )增加，胃酸的濃度也較高。假使胃酸同某些生果中膠質(zhì)、柿膠酚和可溶性收斂劑等成分相結合，就會(huì )變成難于溶解的沉淀物。假設沉淀物結成大塊，就會(huì )給人帶來(lái)種種不適和消化道的病癥。

　　文章源自：江門(mén)飯堂承包

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